Everything about วิธีทําลูกชิ้นหมู ไม่มีแป้ง
Everything about วิธีทําลูกชิ้นหมู ไม่มีแป้ง
Blog Article
ในบทความนี้เราได้รู้ความหมายและกำเนิดของลูกชิ้นแคะ รวมถึงส่วนประกอบหลักที่ทำให้มันเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่รู้จักในวงกว้างของไทย.
ลูกชิ้นหมู เป็นอาหารที่มีขายทั่วไป แต่ถ้าซื้อกินแล้วไม่อร่อยถูกปาก วันนี้เรามีสูตรลูกชิ้นหมูมาแนะนำ จับมาทำเมนูปิ้งย่างหรือลวกจิ้ม รวมทั้งต่อยอดนำมาทำเมนูอาหารได้ เช่น ยำลูกชิ้นหมู ผัดกะเพราลูกชิ้นหมู แกงจืดลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นหมูผัดพริก เป็นต้น
มีรายงานจากผู้ใช้งานว่าปรับความร้อนไม่ได้
หมายเหตุ : เนื้อบดที่นำมาใช้ต้องแช่เย็นจัดเพื่อทำให้ลูกชิ้นมีเนื้อเด้ง
นอกจากนี้ พิชชามีทยังสามารถให้คำแนะนำ ไขข้อสงสัยต่างๆ ที่เกี่ยวกับหมู ทั้งยังสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับหมูให้แก่ลูกค้าได้อย่างครบถ้วนอีกด้วย เรียกได้ว่า ถ้าอยากรู้เรื่องหมู ต้องถามพิชชามีท เพราะเรื่องหมูหมู เรารู้จริง
(ราคาเนื้อหมูล่าสุด สามารถสอบถามทางไลน์แอดของพิชชามีท หรือโทรสอบถามได้ค่ะ)
จากหนึ่งในส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวมาสู่ของกินเล่นยอดนิยม ปัจจุบันหน้าตาของลูกชิ้นเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากทั้งสี กลิ่น รส ถูกพัฒนาตามเทคโนโลยีอาหารที่ก้าวกระโดด มีการประยุกต์นำเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดมาทำลูกชิ้น เช่น เนื้อปลาแซลมอน เนื้อปลาหมึก ลูกชิ้นสอดไส้รสต่างๆ ฯลฯ แสดงถึงวิวัฒนาการของลูกชิ้นตั้งเเต่อดีตจนถึงปัจจุบันที่เดินทางมาไกลมาก
เตาปิ้งย่างเตาปิ้งย่างถ่านเตาปิ้งย่างแบบพกพาเตาปิ้งย่างไฟฟ้าเตาปิ้งย่างไร้ควัน
เตาปิ้งย่างแบบถ่านเป็นเตาแบบคลาสสิกสุด ๆ เลยก็ว่าได้เสน่ห์ของเตาปิ้งย่างแบบถ่านก็คือ ความหอมของอาหารที่เราปิ้งนั่นเอง แต่คุณก็ต้องทำใจว่าคุณต้องเลอะกับการปิ้งย่างกับถ่าน ลูกชิ้นหมูยี่ห้อไหนอร่อย เพราะเต่าปิ้งย่างแบบถ่านไม่สามารถควบคุมความแรงของไฟได้นั่นเองค่ะ
เตาปิ้งย่างเป็นสิ่งที่มีความสำคัญและมีบทบาทมากขึ้นในยุคนี้ เพราะเตาปิ้งย่างสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู หากพูดถึงอาหารริมทางตามท้องถนนเมืองไทยแน่นอนว่า จะต้องมีเมนูปิ้งย่างรวมอยู่
แกงไตปลาแห้ง: สำรวจความอร่อยของแกงไตปลาแห้งในประเทศไทย
แหล่งขายลูกชิ้นเอ็นหมูมีทั้งในตลาดสดและตามห้างสรรพสินค้า หากเป็นพ่อค้าแม่ค้าซื้อที่ตลาดสดจะตอบโจทย์มากกว่า เนื่องจากมีสินค้าให้เลือกได้หลากหลายและราคาย่อมเยาเพราะจำหน่ายในปริมาณมาก ส่วนวิธีเลือกร้านต้องดูร้านที่สะอาด ขายดี เนื่องจากร้านที่ขายดีสินค้ามักจะสดใหม่ เพราะมีการซื้อเข้าและขายออกหมุนเวียนอย่างรวดเร็ว ไม่ค้างอยู่ในร้านนาน ทั้งยังควรดูวัน เดือน ปี ที่ผลิต และสินค้าต้องแช่ในตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพของลูกชิ้นเอ็นหมูตลอดเวลาค่ะ
ลูกชิ้นมีส่วนผสมหลัก ๆ เป็นเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ ปลา เนื้อวัว กุ้ง เป็นต้น หรือจะเป็นพวกเห็ด เต้าหู้ ถ้าไม่กินเนื้อสัตว์และใส่เครื่องปรุงรสลงไป เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ น้ำตาลทราย เป็นต้น บางสูตรใส่ผงฟูช่วยให้เนื้อเกาะตัวกันและมีความแน่น หรือใส่แป้งข้าวโพดช่วยทำให้เนื้อหมูนิ่มลง รวมทั้งถ้าอยากลดต้นทุนอาจใส่แป้งสาลีเพื่อเพิ่มปริมาณ
มาต่อกันที่อีกสูตรลูกชิ้นหมู นั่นคือ วิธีทำลูกชิ้นหมูเด้ง สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เนื้อหมูล้วน ๆ นวดกับน้ำปรุงรสจนเข้ากัน พอเนื้อเหนียวก็ปั้นเป็นก้อนกลมและต้มจนสุก